Na reunião ordinária desta quarta, 06 de abril, o médico e rotariano Noé de Cerqueira Fortes* proferiu uma esclarecedora palestra intitulada Alimentação e Saúde " .
Acompanhado da esposa, a médica pediatra Teresinha Fortes, o companheiro-palestrante, com recurso de data-show, trouxe à baila a afirmação de que precisamos, primeiramente, comer comida de verdade. E explicou:
Hoje em dia a alimentação da população brasileira e mundial é prioritariamente industrializada, processada. E os efeitos da industrialização não estão só nos alimentos embalados, mas também nas carnes, nos vegetais e nos ovos... e concluiu:
" Para ter refeições saudáveis ( e vida mais longa ) o segredo é seguir uma regra simples: mais comida de verdade e menos processados e ultraprocessados ". É igualmente importante diminuir a quantidade de sal, açúcar e gordura nas alimentações feitas em casa. Para tanto, é preciso mudar o seu Estilo de Vida e praticar uma atividade física, pelo menos três vezes na semana.
Por Comida de Verdade, entende-se uma alimentação saudável e gostosa, sem uso de agrotóxicos e/ou processamentos industrializados.
Após uma 1 hora e meia, com perguntas dos associados, o companheiro-palestrante Noé Fortes foi bastante aplaudido. Confira imagens:
“Comida de verdade não vem em caixinhas!”
* Nota do blog: Noé de Cerqueira Fortes é associado do RCT Ininga e foi presidente no AR 2008/2009, sendo Gestor Público de reconhecida capacidade como Diretor Geral do HGV - Hospital Getúlio Vargas, de Teresina, o maior hospital público do meio norte, e ex-secretário de Estado da Saúde ( Piauí ) e ex-secretário municipal de Saúde ( Teresina ). Professor da UFPI.
fonte: imagem de http://www.salusnutricao.com.br/comida-de-verdade/
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